[식약처] 과일겨자채

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[식약처] 과일겨자채

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

사과
25g 구매
배
50g 구매
밤
10g 구매
대추
6g 구매
곶감
10g 구매
호두
5g 구매
땅콩
5g 구매
양상추
15g 구매
연겨자
1.25g 구매
연유
2.5g 구매
사과식초
2.5g 구매
꿀
3.5g 구매
배즙
2.5g 구매
설탕
2.5g 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 곶감 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.

1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.

대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.

분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.

과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.

한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.

: 샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.

과일겨자채 관련 상품

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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