오뎅국 끓이는법 시원한 국물요리

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구름달빛

오뎅국 끓이는법 시원한 국물요리

시원한 국물이 생각날때 제일 쉽고 맛있는 오뎅국이 먹고 싶을 때가 있어요. 오뎅국은 손쉽게 따라 할 수 있고 아침 국 요리로 부담 없이 먹을 수 있어 매력인 거 같아요. 어묵국은 자극적이지 않아 아이들도 좋아할 만한 국 요리인데요. 국 없이 밥 못 먹는 분들이 꽤 많으시더라고요. 부담 없이 그리고 간단하게 요리할 수 있는 오뎅국 끓이는 법, 초간단하게 만들어 먹는 방법 알려드릴게요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
2장 구매
물
500ml 구매
무
약간 구매
코인 육수
1개 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
약간 구매
간장
2큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어주시고 무는 사각으로 적당한 크기로 썰어주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 무는 너무 두껍게 썰어주면 잘 익힐 때 힘드니 적당한 크기가 좋을 거 같아요.

물 500ml 넣고 썰어놓은 무를 넣고 익혀주세요. 오뎅국에 잘 어울리는 무는 신선한 것이 좋아요. 바람든 무는 쓴맛이 날 수 있으니 주의해주세요.

무가 어느 정도 익어가면 코인 육수를 넣고 조금 더 익혀주세요. 멸치다시물을 내어 오뎅국을 만들어줘도 좋지만 요즘 코인 육수나 다시 육수 팩이 잘 나와서 번거롭게 육수를 하지 않아도 맛이 나더라고요.

다진 마늘과 간장을 넣고 간을 해주세요. 간은 소금과 간장을 반반으로 넣어주면 더 맛있는 거 같아요. 취향에 따라 우동 육수를 활용해도 좋을 거 같아요.

썰어 놓은 어묵을 넣고 익혀주세요. 대파를 넣고 모자란 간은 소금으로 대신해주시고 너무 오랫동안 끓이면 어묵이 퍼질 수 있으니 주의해주세요.

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등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-07

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#오뎅국 #어묵국 #오뎅탕 #어묵탕 #간단한 #국 #아침국요리

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