[식약처] 소고기 무국

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식품의약품안전처

[식약처] 소고기 무국

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.

무를 한입 크기로 썬다.

냄비에 참기름을 두르고 고기의 핏기가 없어질 때 까지 볶는다.

고기가 익으면 무를 넣고 투명해질 때 까지 볶는다.

중불에서 물을 붓고 끓으면 느타리버섯을 넣는다.

숙주나물과 파를 넣고 한소끔 끓이고 저염간장과 고춧가루를 넣는다.

: 물과 간장은 1:1 비율로 섞고 야채를 넣어 끓인 뒤 식혀 만든 저염간장으로 나트륨을 줄여요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-10-05 수정일 : 2022-10-05

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요리 후기 1

지희 2022-12-11 19:15:01

집에 있는 기본재료로 소고기 무국을 어렵지 않게 만들어 보았습니다!

댓글 0

#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상7권

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