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저녁노을

든든한 우리 집 밑반찬 4가지(가지볶음, 이슬송이버섯볶음, 멸치견과류볶음, 돼지고기고추장볶음)

시간적 여유가 있을 때
미리 만들어 두면
상차림이 쉬운 우리 집
밑반찬 4가지입니다.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 가지, 육수를 넣고 볶아준다.
액젓으로 간을 하고, 표고버섯가루를 넣어준다.
참기름, 깨소금을 넣어준다.
이슬송이도 마늘, 식용유, 육수와 함께 볶아준다.
액젓으로 간을 하고 고추도 넣어 볶은 후 참기름, 깨소금을 넣어준다.
식용유를 두르고 멸치를 튀기듯 볶아준 후 견과류, 홍초, 청양초를 다져 넣어준다.
멸치를 한 쪽으로 밀고 간장, 알룰로즈를 넣어준다.
참기름, 깨소금을 넣어준다.
식용유, 마늘, 돼지고기, 맛술, 후추를 넣고 볶아준다.
고추장, 알룰로즈를 넣어준다.
참기름, 깨소금을 넣어준다.
팁-주의사항
나무을 볶을 때 물보다 육수를 넣어주면 더 맛있습니다.

등록일 : 2022-10-03 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#멀채견과류볶음#가지볶음#돼지고기고추장볶음#이슬송이버섯볶음
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