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아빠표생존요리

초간단 안동찜닭, 라면만큼 간단하지만 안동구시장만큼 맛있는!

냉장고에 있는 닭고기, 야채 간단하게 해결!
안동 출신도 먹고 반한 꿀맛 찜닭.
다이어트 하시는 분은 가슴살로 색다르게.
누구나 좋아해서 손님초대 메뉴로 안성만춤.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
필수재료는 닭고기, 깻잎, 치킨스톡, 진간장, 올리고당(설탕 대체 가능) 입니다.
냉장고에 있는 야채 무엇이든 먹기 적당한 크기로 손질에 둡니다.
당면은 미리 불릴 필요없이 요리 시작할때 찬물에 담궈둡니다.
손질된 닭고기가 잠길 만큼 물을 넣고 한번 끓여 불순물을 제거해줍니다.(거품이 생기면 불을 끄고 물을 다 비워주세요)
닭고기를 다시 냄비에 넣고 양념을 모두 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 중불로 줄이고 20분간 익힙니다.(저으면 야채가 부서져요. 편히 앉아서 차한잔 하세요^^)
당면과 깻잎을 넣고 5분간 끓여줍니다.
그릇에 담아 맛있게 먹습니다.
팁-주의사항
어른용 레시피 : 마른 고추를 양념과 같이 넣어주세요.
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깻잎이 맛의 완성이니 꼭꼭 넣어주세요!
노두유는 색을 내기 위함이니 없으면 진간장을 같은 양만큼 넣어주세요.
양파는 많으면 너무 들큰하니 딱 반개만 넣어주세요. 다른 야채는 넉넉해도 괜찮아요.

등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-29

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레시피 작성자About the writer

아빠표생존요리

아이 둘 키우는 초간단 요리 스타일의 아빠입니다!

포토 리뷰 1
요리 후기 2

독거총각 2022-09-29 13:24:57

고추 넣어서 술안주로 먹었는데 끝내주네요ㅋㅋㅋ  

목디스크 2022-11-15 00:25:17

너무 맛있네요  

댓글 0
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#닭고기#안동찜닭#다이어트#아이반찬#초간단#손님초대#집들이#냉장고파먹기
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