Name: 초간단 10분컷! 마늘쫑 장아찌 담그기!
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 1개; 마늘쫑 10개; 청양고추 5개; 간장 1/2컵; 설탕 1/2컵; 식초 1/2컵; 물 1/2컵

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채닌

초간단 10분컷! 마늘쫑 장아찌 담그기!

남은 야채 털이로도 좋고, 장아찌라 보관 기간도 길~어서 냉장고에 없으면 허전한 장아찌에요 ㅎㅎ

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

양파
1개 구매
마늘쫑
10개 구매
청양고추
5개 구매

[간장 소스]

간장
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

장아찌로 담그고 싶은 재료를 준비해 주세요!
저는 양파, 청양고추, 마늘쫑을 준비했는데, 다른 야채도 다같이 넣어주셔도 좋답니다. :D

양파 1개, 청양고추 5개, 마늘쫑 10개

양파와 청양고추를 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

청양고추는 찬물에 담궈 씨를 빼주세요!

마늘쫑도 쫑쫑쫑 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

소스 재료 4가지를 모두 1:1:1:1 비율로 넣고 팔팔 끓여주세요.

간장 1/2 컵, 식초 1/2 컵, 설탕 1/2 컵, 물 1/2컵

썰어둔 야채에 팔팔끓인 소스를 바로 부워주세요.

밀폐할 수 있는 유리병이면 더 좋답니다.

랩 또는 비닐로 덮어 밀폐한 뒤, 하루 이상 상온에 숙성해주세요.
양파에서 갈색빛이 띄일정도로 숙성되면 완성입니다!

: 설탕 대신 스테비아 & 알룰로스를 넣으면 무가당 건강 장아찌를 만들 수 있어요!
식초나 간장, 설탕의 양은 취향 껏 조절해주세요!

마늘쫑장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-09-06 수정일 : 2022-09-06

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레시피 작성자About the writer

채닌

안녕하세요 :D 다양한 자취 요리 레시피를 소개해드리는 채닌입니다

요리 후기 1

쏨즈1 2023-05-05 11:39:59

간단하고 좋아요

#장아찌 #초간단 #밑반찬 #양파 #건강 #간단 #양파장아찌 #마늘쫑 #청양고추 #고기반찬

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