애호박 새우전

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요리재능발견

애호박 새우전

애호박에 새우 넣고 전 만들어 보았어요
다져서 넣는 것보다 온전한 새우의 맛과 고추의 매콤함으로
맛이 업되네요 맛있고 이쁘기 까지해요
명절이나 손님 초대에 만들어 보세요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
15개 구매
애호박
1개 구매
다진 청양고추
1스푼 구매
다진 홍고추
1스푼 구매
다진 양파
2스푼 구매
쪽파
1스푼 구매
맛살
1개 구매
계란
2개 구매
부침가루
100ml 구매
버터
1/2스푼 구매

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새우는 꼬리까지 제거해 밑간을 해놓아요
밑간 된 새우는 버터 반 스푼만 넣고 볶아서 익혀 놓아주세요

호박은 0.5 cm로 자른 후 가운데를 동그랗게 파놓아요 그리고 소금을 조금 뿌려주세요

소금 뿌려놓은 호박은 10분 정도 지나면 물이 생깁니다 키친타월로 물기를 제거해 주세요

다진 양파 청양고추 홍고추와 맛살에 계란 한 개를 넣고 잘 저어 주세요 송송 썬 쪽파도 1스푼 넣고 계란물을 만들어요

동그랗게 파놓은 호박은 밀가루를 앞뒤로 묻혀 놓아요 그리고 계란 물을 입혀주세요

계란 물 묻혀서 팬에 한쪽 면을 살짝 익혀서 뒤집어 놓아요

한쪽 면은 꼬옥 익혀서 뒤집어 주세요

뒤집어 놓은 호박 가운데에 만들어 놓은 계란과 야채의 반죽물을 수저로 조금씩 부어 주세요

동그랗게 파놓은 호박속에 계란물을 부었으면 볶아놓은 새우를 1마리씩 올려주세요

노릇하게 구워서 한 번 더 조심이 새우 쪽을 뒤집어서 완성해 주세요 부두러운 애호박에 버터로 구운 통새우가 얹어져서 식감도 좋고 새우와 호박이 어우러져서 맛있어요

: 동그란 호박에 넣기 좋게 새우는 버터에 미리 볶아서 익혀주세요

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등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-16

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#애호박새우전 #명절전요리 #애호박전

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