Name: 가을꽃게찜 꽃게손질하는 법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 꽃게 2마리; 된장 1큰술; 월계수잎 2장; 소주 200ml

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4,100

꼼지락걸

가을꽃게찜 꽃게손질하는 법

가을꽃게를 구입해서 꽃게찜을 해봤어요.
살이 꽉 차있고 달큰합니다.제철맞아
너무 맛있으니 쪄 드셔보시길요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
된장
1큰술 구매
월계수잎
2장 구매
소주
200ml 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 깨끗한 솔로 꽃게 앞/뒤 다리
사이사이를 닦아줍니다.

껍질채 먹는 꽃게찜이니 새솔로 꼼꼼하게
닦아주세요.

배딱지 안쪽의 배설물도 손으로 쭉 밀어
짜주세요.

배설물에는 세균이 많다고 하니
꼭 짜주도록 해요!

배설물을 짜준 뒤 솔로 문질러 닦아줍니다.

찜기에 물,소주,월계수잎,된장을 넣어주세요.

물이 바글바글 끓었을때 찜기의
내용물에 닿지 않도록 합니다.냄비의
1/3정도 물을 채워주세요.

물이 끓으면 꽃게를 넣어주세요.

내장이 흘러내리지 않게 배딱지를
위로 향하게 두세요.

중불로 줄여 15분동안 쪄주세요.

5분 뜸들여줍니다.

고소한 냄새 풍기며 잘 쪄진
꽃게에요.

게딱지를 뜯고 아가미를 제거해주세요.

먹기좋게 잘라준 뒤 살이 없는
다리끝부분을 제거해줍니다.

맛있게 먹어주면 됩니다.
가을꽃게라 살이 꽉 찼으니 늦지 않게
드셔보세요.내장은 고소하고
살은 달큰해요.

: 내장이 흐르지 않게 배딱지를 위로 향하게
두고 쪄주세요.

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등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-06

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

#꽃게찜 #가을꽃게 #꽃게손질 #제철음식

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