토마토달걀볶음

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벌꿀하마

토마토달걀볶음

밥이 없더라도 가벼운 식사가 될 수 있는 음식을 생각하다가
우연히 유튜브에서 토마토달걀볶음을 접하게 됐어요.
토마토는 과일처럼만 먹었던 제게 신세계를 알려준 음식입니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
1개 구매
달걀
2개 구매
대파
약간 구매

[양념]

굴소스
2T 구매
소금
0.3T 구매
식용유
3T 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료준비: 토마토를 자릅니다.

재료준비: 대파를 자릅니다.

재료준비: 계란을 풉니다.
(소금 약간)

후라이팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶습니다.(파기름 내기)

토마토를 투하! 같이 볶습니다.
(약간 수분이 날아갈 정도? 다 날라가면 안돼요)

5번의 볶음을 접시에 빼두고
스크램블 에그를 만들어요.

계란이 어느정도 익으면 불을 아주 약하게 줄이고 빼두었던 토마토대파볶음을 합체!

굴소스로 간을 맞춥니다.
(굴소스 절반만 하고 간장 한스푼 눌려서 볶아줘도 좋지만 굴소스만으로도 충분해요)

: 1. 대파는 하얀 부분이 좋아요(파기름 낸 경우)
그리고 대파 양은 더 많아도 상관없습니다.
혹시 부추가 있으시면 부추를 넣으시는 것도 좋아요.
2. 불조절은 토마토를 볶을때는 너무 약불보다는 중약불 정도
계란이 익어서 함께 섞을때는 거의 꺼진 약불정도가 좋습니다.

토마토달걀볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-31 수정일 : 2022-08-31

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