SNS 핫메뉴! 차돌박이를 넣은 알배추찜 만들기

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SNS 핫메뉴! 차돌박이를 넣은 알배추찜 만들기

한 때 SNS에서 인기 있었던 차돌박이 알배추찜을 만들어 봤어요. 간단하지만 깊이있는 맛으로 밥과 너무 잘 어울리는 요리예요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
가지
1개 구매
청양고추
1개 구매
차돌박이
20개 구매
물
100ml 구매

[양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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애호박 반개를 반달 모양으로 썰어주세요.

청양고추 1개도 송송 썰어서 준비했어요.

가지도 어슷썰기해주세요.

알배추를 적당한 크기로 썰어서 냄비에 모두 담아주세요.

여기에 애호박과 고추를 넣어 줍니다.

맨 위에 가지를 얹어주세요.

냉동 차돌박이 20개도 차곡 차곡 올려줍니다.

그릇에 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 양조간장 2T, 참치액 2T를 넣고 섞어서 양념장을 만들어 주세요. 원래 SNS 레시피는 참치액 대신 연두가 들어가는데요, 집에 있는 걸로 선택해서 넣어주면 됩니다.

냄비에 물 100ml를 넣어 주세요.

그 위에 양념장을 골고루 뿌린 후 뚜껑을 닫고 약 10분간 끓여주세요. 처음에는 센불로 하다가 끓기 시작함녀 중불로 줄여서 끓여주세요.

10분 뒤에 뚜껑을 열고 양념장을 한차례 섞어줍니다.

깊은 맛이 일품인 차돌박이 알배추찜 완성이에요!

: 알배추찜을 끓일때 뚜껑을 열지 않아야 푹 익힐 수 있어요.

차돌박이알배추찜 관련 상품

등록일 : 2022-08-25 수정일 : 2022-08-26

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#알배추찜 #차돌박이알배추찜

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