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구월동윤스키친

수플레 팬케이크 만들기

노오븐 홈베이킹 수플레 팬케이크입니다
프라이팬에 머랭치기를 한 반죽을 넣고 구워주면 보들보들 맛있는 케이크가 완성이 되지요~
생크림이나 과일을 얹어주면 비주얼도 굳!!
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란을 흰자, 노른자를 분리해 주세요
노른자에 우유, 소금, 바닐라오일을 섞어 주세요
박력분을 체쳐서 넣고 섞어 줍니다
머랭을 만들어 주세요
설탕은 세 번에 나눠서 넣어 머랭을 만듭니다
머랭을 노른자 반죽에 세번 나눠서 넣어 줍니다
미리 달궈 놓은 프라이팬에 반죽 2/3를 나눠서 넣어 주세요
프라이팬 가장자리로 물을 1 큰 술 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 약불로 2~3분 구워 줍니다
남은 반죽을 나눠서 올려주고 다시 물을 1 큰 술 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 3분 구워 줍니다
3분 뒤 반죽을 뒤집어 주세요
물 1 큰 술을 넣고 뚜껑을 닫아 5~6분 구워 줍니다
6분 뒤 반죽 옆을 만져 보았을 때 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다
생크림이나 버터, 시럽을 올려서 드시면 더 맛있답니다
팁-주의사항
머랭 거품이 죽지않게 살살 반죽해 주세요
프라이팬은 반죽이 완성되기 전에 미리 예열해 주시고 기름이나 버터를 넣고 키친타월로 닦아내 주세요
불의 세기는 약불로 유지해 주세요
물을 넣을 때 반죽에 닿지않도록 프라이팬 가장자리로 넣어주세요

등록일 : 2022-08-21 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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