Name: 잔멸치 볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 180g; 간장 3~4스푼; 참기름 2스푼; 설탕 1~2스푼; 올리고당 3~4스푼; 맛술 2스푼; 오일 4~5스푼; 깨소금 적당량

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혀니맘

잔멸치 볶음

멸치볶음이 먹고 싶어서 만들어 보았다~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
180g 구매

[양념]

간장
3~4스푼 구매
참기름
2스푼 구매
설탕
1~2스푼 구매
올리고당
3~4스푼 구매
맛술
2스푼 구매
오일
4~5스푼 구매
깨소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

멸치를 마른 후라이팬에 넣고 중간불로 달달 볶아 주세요.

멸치가 약간 노릇해지면

오일4~5스푼을 넣고 잘 볶아주세요~기포가 보이면 불을 꺼주세요!! (저는5스푼 사용했어요~ 양은 조절 하시면 되세요 오일이 없으면 식용유도 가능 합니다~!)

간장3~4스푼을 넣고 잘섞어 주세요.

맛술2스푼 넣어 섞어줍니다~

올리고당3~4스푼 넣어 쉣킷쉣킷~

설탕1~2스푼 넣어 잘섞어 줍니다!!

참기름2스푼 넣어 약불로 한다음 20~30초동안 볶아준후 불을 꺼주세요.

깨소금을 넣고 섞어주면 완성~!!

반찬통에 소분해서 담아주세요~!!!

: 멸치가 타지않게 해주세요~멸치를 먼저 볶으면 비린내 제거!!

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

혀니맘

손큰맘♡

#잔멸치 #멸치 #멸치볶음

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