미역초무침 양파의 매운맛은 없애고 아삭하게 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,057

상품목록

샤인밀

미역초무침 양파의 매운맛은 없애고 아삭하게 만드는 법

더위에 지친 입맛도 살려주고, 칼로리도 낮은! 게다가 집에 있는 재료로 만들 수 있는 간단한 미역초무침을 만들어볼게요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린미역
150g 구매
양파
1/2개 구매
국간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
식초
3큰술 구매
깨
약간 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

불린 미역과 양파 1/2개를 준비해요.
마른 미역을 준비할 때는 물에 마른 미역 한 줌 정도를 20여 분 정도 불린 후 빡빡 씻어서 준비합니다.

양파 1/2개는 얇게 채 썰어요.
오이까지 넣으면 금상첨화이지만, 없으면 없는 대로 그냥 만들어요.

양파는 5분 정도 담가 매운맛을 제거해 줍니다.
너무 오래 담가 두면 수용성 비타민이 물로 빠져나오게 되니 너무 오래 담그지 않는 것이 좋겠죠?

5분 정도 담가도 매운맛이 잘 제거되지 않을 수 있는데요. 그럴 때는 중간중간 물을 갈아주면 빠른 시간 안에 양파의 매운맛을 제거할 수 있습니다.

불린 미역은 소금 반 큰술 넣고 끓는 물에 살짝! 데쳐줘요.
그냥 담갔다 뺀다는 느낌이 들 정도로 살짝 데친 후 차가운 물에 헹궈 줍니다.

헹군 미역은 체에 밭쳐 1차로 물기를 제거하고, 버무리기 전 남은 물기를 꽉 제거해 주세요.
물기를 제거한 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비하고요.
물기가 남아 있으면 양념 맛이 희석되어서 싱거워져요.

양념을 만들어요.
국간장 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 식초 3큰술 넣어서 잘 섞어 줍니다.

물기 뺀 미역과 양파를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성이에요.
너무 힘을 줘서 빡빡 무치면 미역의 점액질도 생기고, 양파가 으스러질 수 있으니 손에 힘을 빼고 가볍게 조물조물 무쳐주세요!

미역초무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-18 수정일 : 2022-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

sns

댓글 0

#미역초무침 #미역무침 #미역요리 #여름반찬 #여름밑반찬

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(67)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(93)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(452)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.