편스토랑, 이찬원의 볶음밥 오므라이스와 김가연의 오이 탕탕이

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저녁노을

편스토랑, 이찬원의 볶음밥 오므라이스와 김가연의 오이 탕탕이

자주 챙겨보고 있는 편스토랑 이찬원의 볶음밥과 김가연의 오이 탕탕이를 만들어 보았습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[이찬원의 볶음밥 오므라이스]

갓김치
80g 구매
밥
2/3공기 구매
계란
2개 구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매
검은깨
약간 구매

[오이 탕탕이]

오이
1개 구매
설탕
1/2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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[이찬원의 볶음밥 오므라이스]계란은 소금을 넣고 풀어준다.

콩기름을 두르고 계란을 붓고 스크램블처럼 저어가며 약불에서 모아가며 익혀준다.

김치는 가위로 자르고 식용유를 두르고 볶아준다.

밥을 넣고 볶은 후 접시에 담아준다.

부쳐둔 계란을 올려 검은깨를 올려준다. 이찬원은 갓김치를 사용하고, 스팸양념장을 넣어주었습니다.

[오이 탕탕이] 오이는 굵은소금으로 씻어 방망이로 툭툭 쳐서 먹기 좋게 썰어준다.

소금, 마늘, 설탕, 식초, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

오므라이스 관련 상품

등록일 : 2022-07-16 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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