개운하고 시원칼칼하게 콩나물김치국 끓이는법

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양스쿡

개운하고 시원칼칼하게 콩나물김치국 끓이는법

술먹은 다음날 해장국으로 손색없는 초간단 국끓이는 방법

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1/2봉지 구매
김치
1.5줌 구매
국물용멸치
8개 구매
물
1.5L 구매

[양념]

국간장 또는 액젓
1숟갈 구매
간마늘
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

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개운하고 시원칼칼한 레시피 비법은
김치를 잘게 썰어서 멸치육수와
같이 끓여내면 시원하면서도 칼칼함이
진하게 우러나오는 정말 엄지척이 절로
올라가는 콩나물김치국이 되는데요

술자리가 늘어나는 만큼 속 든든하게
채워줄 김치콩나물국 지금
요린이양양과 함께 끓여볼까요?
follow me~

김치는 잘게 썰어주세요.
도마를 더럽히기 싫어서 작은 볼에 가위로
잘게 잘라주었어요
이때 너무 익었다면
한번 물에 헹구어 주세요

물기가 빠지는 동안 냄비에
멸치육수를 만들어줍니다.
물은 1.5L 정도 넣고 국물용
멸치 8개정도 넣고 끓여줍니다.

물이 끓어 오르면 썰어둔 김치를 넣고
한소끔 더 끓여주세요
만약 김치를 헹구어 냈다면
고춧가루를 넣어 색을 입혀주세요
저는 김칫국을 끓일때에는 고춧가루보다
김칫국물을 이용하는 편이에요!
이게 더 맛있는거 같아요~~

한소끔 끓인후에 콩나물이 익으면
대파 한줌을 넣고 3-4분정도 더 끓여주세요

마지막으로 간을 본 후 싱겁다면
국간장이나 액젓 한스푼 넣어주세요

콩나물김치국 끓이는법 완성입니다
오우 보기만해도 칼칼해 보이는데요~

콩나물김치국 레시피 정말 간단하고 쉽죠?
별거 없는거 같아요.
여기에 넓직한 그릇에 밥 한공기 넣고
한 국자만 부어주면
국밥 한그릇 뚝딱 완성되지요

: 국물용 멸치는 처음부터 넣고 끓여야해요 물이 끓고 넣으면 비린내가 날수 있어요

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-12

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요리 후기 1

호야라옹 2022-09-23 17:25:36

좋아요 맛있어요

쉐프의 한마디2023-06-30 07:28:19

감사해용~~~^___^

댓글 0

#콩나물김치국 #김치콩나물국 #해장국 #시원한아침국 #술먹고다음날먹는국

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