아삭 고추전 만들기/ 고추두부떡갈비전

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아삭 고추전 만들기/ 고추두부떡갈비전

집에 요리를 하고 남은 두부와 떡갈비로 고추전을 만들어 보세요~.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

오이고추
7개 구매
부추
10g 구매
당근
10g 구매
떡갈비
1개 구매
두부
1/4모 구매
계란
2개 구매

[기타 재료]

부침가루
1/2컵 구매
치킨스톡
1티스푼 구매
소금
1/2티스푼 구매
후추
톡톡 구매
기름
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고추는 반으로 잘라서 씨를 꺼낸 후 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다. 그런 다음 재료가 빠지지 않게 부침 가루를 골고루 발라 줍니다.

두부 1/4모와 떡갈비 한 장을 준비 합니다.

당근과 부추는 잘게 다져 줍니다.

계란은 풀어서 치킨스톡을 넣어서 간을 맞춰 줍니다.

볼에 떡갈비와 두부,당근,부추를 넣어서 고추 안에 들어 갈 소를 반죽 해 줍니다.

소금과 후추로 간을 맞춰 주세요

씨를 빼 놓은 고추 안에 소를 넣고 한번 더 부침 가루를 앞과 뒤로 입혀 줍니다.

팬에 기름이 달궈 지면 고추에 계란 물을 입힌 뒤 약 불로 바꾼 후 고추를 올려 줍니다. 앞면이 구워지면 뒤집으면서 기름을 추가로 더 넣은 후 뒷면도 노릇하게 익혀서 꺼내주면 고추 전이 완성 됩니다~.

약 불

고추 전을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

: 부침가루를 2번 입혀주면 속이 고추에 붙어서 전을 부쳐도 잘 떨어지지 않습니다.

고추전 관련 상품

등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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