10분 여름반찬 과일 참외요리 참외무침/참외겉절이

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10분 여름반찬 과일 참외요리 참외무침/참외겉절이

입맛 도는 여름반찬으로 좋은 간단한 밑반찬 참외겉절이입니다
불 사용없이 간단하게 만들 수 있는 과일겉절이입니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매
부추
1줌 구매

[무침 양념장]

고춧가루
2스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
물엿
0.5스푼 구매
새우젓
2티스푼 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참외는 껍질을 벗겨 가운데 씨부분과 태좌는
티스푼으로 긁어내 제거하고
약간 두께 있게 먹기 좋게 썰어 주면 됩니다

껍질이 지저분해 벗겨 냈는데 깨끗하면
껍질 벗기지 않고 사용해도 됩니다

부추는 참외와 비슷한 길이로 썰어 주세요~

적힌 분량의 고춧가루, 간장, 액젓,
매실청, 황설탕, 새우젓, 물엿을 넣고
설탕이 녹도록 저어 주면 무침 양념장 완성~

새우젓이 너무 크면 잘게 다져 넣으면 좋고
기호에 따라 다진마늘 약간 추가해도 좋구요~

볼에 준비한 참외와 부추, 무침 양념장을 모두 넣어 주세요~

부추 풋내 나지 않도록 살살 버무려 준 다음
참기름과 깨소금 약간씩 넣어 주세요~

한번 더 살살 버물버물 해주면 참외겉절이 완성!
간보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

: 먹기직전 바로 무쳐 드셔야 물도 덜 생기고 맛있어요~

참외무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-08 수정일 : 2022-07-08

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#참외겉절이 #참외무침 #참외김치 #참외요리 #과일겉절이 #겉절이 #참외생채 #과일반찬 #밑반찬 #무침

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