[쿠키만들기] 정성 가득한 사브레 비건쿠키 4종류

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코난

[쿠키만들기] 정성 가득한 사브레 비건쿠키 4종류

4가지 맛으로 사브레 비건쿠키를 만들 수 있습니다. 얼그레이, 초코, 녹차, 커피 4가지 맛의 건강한 쿠키를 즐길 수 있습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[얼그레이쿠키 재료]

[초코쿠키 재료]

[녹차쿠키 재료]

[커피쿠키 재료]

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가루류들은 모두 체 쳐준다.

얼그레이쿠키 가루류 티백(트윙즈) 1개 아몬드가루 50g 통밀가루 75g 에리스리톨 35g 소금 1꼬집 섞는다.

초코쿠키 가루류 코코아파우더 10g 아몬드가루 45g 통밀가루 65g 에리스리톨 30g 소금 1꼬집 섞는다.

녹차쿠키 가루류 녹차가루 10g 아몬드가루 45g 통밀가루 65g 에리스리톨 30g 소금 1꼬집 섞는다.

커피쿠키 가루류 아몬드가루 50g 통밀가루 75g 에리스리톨 40g 소금 1꼬집 섞는다.

커피쿠키의 커피가루는 아직 넣지 않는다.

아몬드브리즈(언스위트) 23g 아보카도오일 40g을 섞어 넣는다.

얼그레이쿠키

아몬드브리즈(언스위트) 23g 아보카도오일 35g을 섞어 넣는다.

초코쿠키

아몬드브리즈(언스위트) 23g 아보카도오일 35g을 섞어 넣는다.

녹차쿠키

커피쿠키는 아몬드브리즈(언스위트) 23g 아보카도오일 35g을 섞고 커피가루 5g을 섞어 커피가루를 녹여준 후 가루류에 넣는다.

커피쿠키

주걱으로 반죽을 섞는다. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.

얼그레이쿠키

주걱으로 반죽을 섞는다. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.

초코쿠키

주걱으로 반죽을 섞는다. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.

녹차쿠키

주걱으로 반죽을 섞는다. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.

커피쿠키

종이호일이나 유산지에 각각의 반죽을 버터모양으로 만든다.

원하는 모양으로 만들어도 된다.

김밥 말듯이 반죽을 감싸준다.

4가지 모두 동일한 방법으로 한다. 반죽을 냉동실에 30분 넣는다.

반죽을 살짝 굳혀서 자르기 쉽게 하기 위함이다.

반죽을 원하는 크기와 두께로 자른다.

얼그레이쿠키

반죽을 원하는 크기와 두께로 자른다.

초코쿠키

반죽을 원하는 크기와 두께로 자른다.

녹차쿠키

반죽을 원하는 크기와 두께로 자른다.

커피쿠키

에어프라이어나 오븐에 자른 반죽을 넣는다.

180도 20분간 굽는다. 에어프라이어로 할 경우에는 뒤집어서 5분 더 굽는다.

에어프라이어

4가지 맛을 즐길 수 있는 비건쿠키가 완성된다.

: 대체할 수 있는 재료는 에리스리톨 → 설탕, 아몬드가루 → 통밀가루, 아보카도오일 → 기름(카놀라유, 포도씨유 등), 아몬드브리즈(언스위트) → 두유 입니다.

사브레쿠키 관련 상품

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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#쿠키 #다이어트쿠키 #과자 #비건 #간식

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