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[만개백과] EP. 19 보글보글 소리부터 즐거운 순두부찌개

보글보글 찌개 끓는 소리는 항상 우리 배를 자극하는데요.
부드러운 순두부에 고소한 계란까지 톡!

‘순두부찌개’는 얼큰하고 시원한 맛으로
언제나 사랑받는 찌개랍니다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 깍둑 썰고 대파는 송송 썰어 준비해요.

양파는 깍둑 썰고 대파는 송송 썰어 준비해요.

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만들어요.

볼

국간장 대신 양조간장, 진간장 사용 가능해요.

냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 양파와 대파를 넣어 약불에서 볶아요.

냄비

아이젠베르그 에스트 FULL 인덕션 냄비

볶아진 재료에 양념장을 넣어 한 번 더 볶아요.
볶아진 양념에 모둠 해물, 순두부, 물을 넣어 한소끔 끓여요.

순두부는 봉지를 깨끗이 씻어 칼로 반 잘라 냄비에 넣어요.
멸치 육수를 사용해도 좋아요.

달걀을 넣어 한소끔 끓여 완성해요.

기호에 따라 달걀을 생략해도 좋아요.

등록일 : 2022-06-22 수정일 : 2022-06-22

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

윤예지 2022-07-02 20:13:06

신랑이 또 해달라고 해서 오늘 다시 레시피 참고해서 만들었어요^^ 너무 맛있데요^^ 

양경진 2022-07-09 14:52:50

오늘 낮에 해서 먹었어요  

댓글 0
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