위에 좋은 건강반찬 별고추 오크라요리 오크라계란말이

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쿡따라

위에 좋은 건강반찬 별고추 오크라요리 오크라계란말이

뮤신과 팩틴이 풍부해 우리몸에 좋은 오크라로 만든 건강반찬 오크라계란말이입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
오크라
3개 구매
당근
30g 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
약간 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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오크라는 굵은소금으로 문질러 솜털을 제거하고
깨끗이 씻은 후 꼭지 부분은 잘라내 주세요~

오크라는 모양 그대로 썰어 주고 당근은 잘게 다져 주세요~

계란은 흰자와 노른자 분리해 담고
흰자에는 다진 당근과 맛술 1스푼, 소금 1꼬집 넣고
골고루 섞어 풀어 주고 노른자에는
맛술 1스푼, 소금 1꼬집 넣고 풀어 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 당근 넣은 흰자 계란물을 부어
끝부분 부터 돌돌 말아 흰자계란말이를 만든 후 불을 끄고
후라이팬 한쪽 끝부분에 흰자계란말이 밀어 두고
썰은 오크라를 군데 군데 올려 준 후
다시 불을 켜고 노른자 계란물을 부은 후
돌돌 말아 주면 오크라 계란말이 완성!

완성한 오크라계란말이 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 드시면 됩니다

: 계란이 달랑 3개 밖에 없어 모양이 예쁘게 안 나왔는데
계란 5개 정도 사용해 만드시면 좋을거 같아요~

계란말이 관련 상품

등록일 : 2022-06-16 수정일 : 2022-06-16

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#오크라계란말이 #오크라달걀말이 #계란말이 #달걀말이 #별고추 #오크라요리 #밑반찬 #도시락반찬 #건강반찬 #위에좋은음식

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