Name: 쌀없는 닭죽 단백질 듬뿍 먹어도 안졸림
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 볶음탕용닭 1kg; 당근; 애호박; 브로콜리; 양배추; 소금

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쌀없는 닭죽 단백질 듬뿍 먹어도 안졸림

닭죽은 먹고싶고 쌀은 먹기 싫어서 만든 요리
고기듬뿍 야채듬뿍 맑은 닭고기야채국물
탄수화물이 없어서 먹어도 안졸립니다

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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노하우

조리순서Steps

냄비에 닭 1kg과 닭이 다 잠길정도의 물만 채워줍니다

3분정도 끓인 후 물을 버립니다. 닭고기가 잠길만큼만 물을 새로 채워주세요

중간중간 불순물을 걷어내주세요.
닭육수가 잘 우러나기위해 보글보글 30~ 60분 끓입니다.
오래끓일수록 맛있습니다

물은 놔두고 고기만 건져서 식힌 후 살을 발라줍니다. 닭가슴살과 닭다리살을 구분할 수 없게 잘게 찢어주세요

고기 양과 비슷한만큼 야채를 자유롭게 준비해줍니다 (브로콜리는 미리 익힘)

다진야채를 후라이팬 에서 수분만 살짝 날려줍니다

닭육수 냄비에 야채를 넣습니다

이어서 잘게 찢은 닭고기도 넣습니다.
닭고기가 부드러워지라고 10분정도 더 끓여줍니다

기호에 따라 소금으로 간을 합니다

닭죽? 닭고기야채국? 완성

: 닭육수 낼때 추가재료를 넣으면 더 맛있습니다
야채는 냉장고에 있는거 자유롭게 사용합니다
치킨스톡 넣으니 개맛없습니다

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등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2022-06-15

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#닭고기 #다이어트 #저탄고지 #닭죽 #냉장고털기

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