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비니보니성이맘

집에서 바삭한 후라이드 치킨 만들기

치킨값이 너무 올라 집에서도 맛있게 해먹을 수 있는 레시피를 만들어 봤어요
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭볶음용 한팩을 찬물에 깨끗하게 씻은 후 살이 많은 부분은 칼로 칼집을 내준다
닭볶음용 한팩을 찬물에 깨끗하게 씻은 후 물에 담근 후 설탕2t,소금2t 를 같이 넣고 30분 염지한다
염지가 끝나면 닭이 잠길정도로 우유를 넣고 소금1t,후추 약간을 넣은 후 20분 기다린다
20분 후 우유를 덜어내고 튀김가루를 부어 반죽한다
반죽된 닭에 빵가루를 입혀 190도로 예열된 튀김기에 10분정도 튀겨내면 완성(닭의 크기에 따라 튀김 시간 조정필요)
팁-주의사항
닭고기 크기에 따라 튀김시간을 조정해줘야 해요
보통은 8-10분

등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13

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