비건쿠키 통밀쿠키 3가지 맛!

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비건쿠키 통밀쿠키 3가지 맛!

단맛이 강한 쿠키가 부담스럽다면 건강까지 생각한 비건쿠키를 만들 수 있습니다. 통밀과 설탕대체제를 이용한 쿠키 레시피 입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[통밀쿠키 재료(기본맛)]

통밀가루
90g 구매
에리스리톨
20g 구매
아몬드가루
10g 구매
소금
약간 구매
아몬드 브리즈
15g 구매
기름
30g 구매

[통밀쿠키 재료(참깨맛)]

통밀가루
90g 구매
에리스리톨
20g 구매
아몬드가루
10g 구매
소금
약간 구매
깨
1.5큰술 구매
아몬드 브리즈
15g 구매
기름
30g 구매

[통밀쿠키 재료(초코맛)]

통밀가루
80g 구매
에리스리톨
20g 구매
아몬드가루
10g 구매
소금
약간 구매
코코아파우더
1큰술 구매
아몬드 브리즈
15g 구매
기름
30g 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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기본맛 가루류를 섞는다.

참깨맛 가루류를 섞는다.

초코맛 가루류를 섞는다.

가루류에 각각 아몬드 브리즈(언스위트)15g과 기름 30g을 넣는다.

날가루가 없어질 때까지 주걱으로 섞는다.

반죽을 뭉쳐주고 동그란 모양으로 만든다.

오븐이나 에어프라이어에 구울 종이호일을 깔고 반죽을 얇게 밀어준다.

최대한 두께를 얇게 하면 바삭하고 두껍게 하면 촉촉한 쿠키 맛을 낼 수 있다.

기본맛은 스크래퍼나 칼로 원하는 모양을 내고 포크로 모양을 낸다.

취향껏 원하는 모양으로 가능하다.

참깨맛은 얇은 사각형 모양으로 만들고 젓가락으로 모양을 내준다.

취향껏 원하는 모양으로 가능하다.

초코맛은 넓은 사각형으로 만들고 젓가락으로 모양을 낸다.

취향껏 원하는 모양으로 가능하다.

에어프라이어 170도 20분 굽고 뒤집어서 5분 굽는다.

에어프라이어

참깨맛, 초코맛도 동일하게 굽는다. 오븐을 사용할 경우에는 170도 25분 굽는다.

모양에 맞춰 잘라주고 그릇에 담는다.

자투리가 남는다.

자투리는 우유나 두유에 말아먹으면 시리얼보다 고소하고 든든하다.

: 단 맛이 상관없다면 에리스리톨 대신 설탕을 사용해도 됩니다. 아몬드 가루가 없다면 밀가루를 더 넣으셔도 됩니다. 아몬드 브리즈(언스위트)대신 우유나 두유를 사용할 수 있습니다.

통밀쿠키 관련 상품

등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#쿠키 #통밀쿠키 #비건 #간식 #비건쿠키 #다이어트

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