Name: 버터쿠키 진저맨 모양 만들기 ::무조건 성공하는 간단 레시피!
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 밀가루박력분 200g; 설탕 80g; 버터 100g; 계란노른자 3개

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1,780

뇽뇽스

버터쿠키 진저맨 모양 만들기 ::무조건 성공하는 간단 레시피!

재료도 간단하고 만드는 것도 쉬워서
초보들도 쉽게 도전할 수 있고 맛도 좋아
아이들 간식으로도 추천해요~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

버터 실온에 둬 말랑한 상태로 두고
계란도 미리 꺼내 미지근하게 해준다

저는 좀 더 노랗게 만들려고 노른자만 썼지만
그냥 계란 1개로 대체해도 좋아요~

믹싱 볼에 버터 휘퍼로 풀어준다

버터

믹싱볼 , 휘퍼

양도 적고 간단한 공정이라
저는 휘퍼로 직접 했는데
양이 더 많거나 손이 아프면
핸드믹서 추천합니다!

버터에 설탕넣고 휘핑한다

설탕이 고루 잘 섞이고
입자가 작아질 때까지 휘핑했어요~

3에 계란 나눠 넣어
휘핑한다

계란은 나눠 넣어야 분리되지 않으니
조금씩 확실하게 해줘요!

가루 재료 체 쳐 넣고
주걱으로 잘 섞어준다

체 , 고무주걱

치대지 말고 칼로 긋는 것처럼 섞어야
더 바삭하게 만들 수 있어요

비닐봉지에 반죽 넣어 밀어 피고
냉장고에서 30분 이상 휴지시킨다

지퍼백 , 밀대

일반 비닐보다 지퍼백이 더 질겨
잘 안 찢어져서 좋아요!
비닐에 넣어 밀어 피면
모양 잡기 편해서 굿굿

휴지 끝난 반죽 쿠키 커터로 자른다

작업대 , 쿠키커터/칼

저는 쿠키 커터가 있어 활용해 줬는데
따로 준비된 게 없다면
휴지 전 반죽을 원기둥이나
사각기둥 모양으로 만들고
휴지한 뒤 일정한 두께로 잘라도 굿굿

일정한 간격으로 팬닝한다

오븐팬

반죽이 차가워야 잘 안 퍼지기 때문에
너무 미지근해졌다면
냉장고에 잠깐 넣어두는 걸 추천합니다~

170도로 예열한 오븐에
15분 정도 구워 완성한다

오븐

오븐 170도

반죽 두께/모양에 따라
굽는 시간이 달라지니
상태 보면서 시간 조절해 주면
될 것같아요!

: >버터/계란 온도만 잘 맞춰준다면 반은 성공입니다!
>기계 사용 안 하면 크게 위험한 게 없어
아이랑 같이 체험하는 것도 좋을 것 같아요~
>버터만 맛난 거 쓰면 맛은 무조건 보장!!

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등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

뇽뇽스

우당탕탕 홈베이커 뇽뇽스입니다~(๑˃̵ᴗ˂̵)و ♡

#버터쿠키 #진저맨쿠키 #진저맨 #아이간식 #수제간식 #쿠키만들기 #체험 #버터 #계란 #밀가루

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