오징어무침 더 이상 삶아서 하지 마세요. 무수분 오징어무침

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요알남Mingstar

오징어무침 더 이상 삶아서 하지 마세요. 무수분 오징어무침

오징어무침 더 이상 삶아서 하지 마세요. 오징어의 영양분도 지키고 맛도 더 업그레이드하는 방법입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
150g 구매
양배추
2장 구매
맛술
1숟가락 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/3개 구매
깻잎
5장 구매
고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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손질한 오징어를 준비한다.

바닥이 두꺼운 냄비에 양배추, 오징어, 맛술을 넣는다.

뚜껑을 덮어 센 불로 익혀 준다.

냄비에서 김이 나면 불을 끄고 3분 기다린다.

익은 오징어는 먹기 좋은 크기로 자른다.

양파는 채 썬다.

대파는 어슷 썬다.

깻잎은 조금 두껍게 채 썬다.

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 양념을 만든다.

양념에 준비한 재료를 모두 넣고 버무린다.

오징어무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-01 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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