Name: 쑥부쟁이된장국: 봄나물요리, 채식식단
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쑥부쟁이; 약초맛물 3컵; 된장 1큰술; 미소된장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 물 1.5L

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재미마미

쑥부쟁이된장국: 봄나물요리, 채식식단

쑥부쟁이 넣고 끓인 채식 된장국

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥부쟁이
구매
약초맛물
3컵 구매
된장
1큰술 구매
미소된장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
1.5L 구매

노하우

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

쑥부쟁이의 시든잎과 억센 줄기를 떼어내고 물에 담가두었다가 여러번 헹군다.

약초맛물을 끓인다. 맛물1개에 물1.5리터 넣고 약불에서 20분 정도 끓여요.

약초맛물3컵에 된장과 미소된장을 풀어 넣고 끓인다. 미소된장 대신 고추장을 넣어도 좋고 된장만으로 끓여도 좋아요.

된장국물이 끓어오르면 쑥부쟁이를 넣어 휘휘 젓는다.

다진마늘을 넣는다.

한소끔 끓어오르면 파 넣고 불을 끈다. 간을 보아 싱거우면 소금이나 국간장 넣으세요.

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등록일 : 2022-05-28 수정일 : 2022-05-30

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재미마미

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#쑥부쟁이된장국 #된장국 #쑥부쟁이 #된장 #국 #국요리 #봄나물 #봄나물요리 #채식 #집밥

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