Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,636
상품목록
main thumb
사계절밥상

쪽파김치 황금레시피. 요즘 맵지 않아 바로 먹어도 맛있고 깊은 맛 나는 효자 밑반찬.

멸치 진젓을 넣어 깊은 맛이 나고 익히지 않고 바로 먹어도 맵지 않은 제철 파김치입니다.
6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건고추는 먼지가 많으니 젖은 행주로 깨끗이 닦아 물에 불려 주세요.
찹쌀가루 1.5T와 물 1C 으로 찹쌀풀 되직하게 쑤어 식혀 둡니다.
머리가 통통한 쪽파는 한번 잘라 다듬은 후 3~4번 깨끗이 씻어 물기 뺍니다.
씻은 쪽파는 멸치액젓과 진젓으로
뒤집어 가며 골고루 절여 둡니다.
믹서기에 갈 양파와 사과, 생강은
큼직하게 썰어 .불려둔 고추, 새우젓, 매실청을 넣어 믹서기에 곱게 갈아 주세요.
갈아 놓은 양념과 고춧가루 1C, 찹쌀풀 2/3C, 조청 1T 넣어 김치 양념 만듭니다.
쪽파가 절여 졌으면 헹구지 않고 양념이 골고루 묻을수 있게 무쳐 완성합니다.
팁-주의사항
*쪽파는 절이지 않고도 김치를 담을수 있는데 파 머리 부분이
굵어 절였더니 바로 먹어도 될 정도로 맛있더라구요.
*사과가 없으면 새콤달콤한 요구르트 넣어도 굉정히 맛있어요.

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0
파일첨부
#쪽파김치#파김치만드는법#쪽파요리#김치요리#파김치#밑반찬#쪽파김치맛있게만드는법
겉절이 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기
또띠아 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
고추장삼겹살 맛보장 레시피
더보기
숙주나물무침 맛보장 레시피
더보기
백김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.