15분완성 ~쌈장베이스 제육볶음

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키친JY

15분완성 ~쌈장베이스 제육볶음

시중 판매 쌈장 베이스로 만든 제육볶음~
맛의 깊이가 있습니다. 쌈장의 맛있는 액기스가
들어가 있어서 이 요리는 돼지고기의 특유의 냄새만
잡아주면 바로 드실수 있는 간편한 조리법입니다.
쌈 드실때도 쌈장이 필요없이, 백김치쌈과 함께 드시면 더욱더 맛나는 한끼 식사랍니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
대파
1개 구매
표고버섯
4장 구매

[고기밑간 ]

요리술
3T 구매

[고기양념]

[마지막에]

참기름
1T 구매
통깨
약간 구매

[대파와 버섯구을때]

식용유
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기와 대파준비하기
대파 사진처럼 썰어두기

고기에 요리술 뿌리기. (소주나 청주도 가능. )

양념들 다넣고 섞어두기 (재료준비완료)

팬에 표고버섯 구워내기.

파기름을 낸다음 고기와 양념 넣고 버무려 주기.

마지막에 뿌리는 참기름과 통깨 약간 준비

5번의 잘 버무려진 고기에 대파를 올려두고 강불1분 / 중강불4분 조절하면서 볶아내기. 탈것 같으면 중불로 한번 온도 조절 해주세요. 마지막에 참기름 둘러주기.

고기 그릇에 담고 통깨 약간 뿌리면 완성 녹색 야채들과 함께 쌈싸서 드세요. 김치쌈도 맛 있습니다.

: 1.고기에 술을 뿌리면 냄새도 잡고, 육질이 풀어져서
촉촉하게 부드럽게 드실수 있습니다.
2.더 시간 단축하시고 싶으면
고기볶을때 바로 양념들 넣어서 잘 섞은후
바로 볶아 내셔도 맛있습니다.
3.기호에 따라 쌈장 더 추가 가능합니다.
☆ 고기 처음 볶을때 강불에서 온도가 올랏잇기 때문에
살짝 탈수있으니 그때 잠시 중불로 내렷다가
중강불로 맟추어서 볶아주세요.
살짝 그을린 불맛도 맛있습니다.

쌈장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-13 수정일 : 2022-05-13

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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#돼지고기 #쌈장 #제육볶음

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