봄나들이 도시락, 장미꽃 김밥 만들기

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엄마봉다리

봄나들이 도시락, 장미꽃 김밥 만들기

하루가 다르게 연두~ 연두~한 요즘
도시락 싸서 야외로 나가면 딱 좋은 날들이지요.
그래서 나들이용 도시락으로
장미꽃 김밥을 만들어봤어요.
장미꽃 김밥은 햄과 시금치만 있으면
쉽고 편하게 만들 수 있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김밥김
4장 구매
시금치
1/2단 구매
계란
2개 구매
슬라이스 햄
90g 구매
밥
2인분 구매

[양념]

소금
약간 구매
참기름 또는 들기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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슬라이스 햄은 생으로 먹을 수 있는 햄으로
준비하면 편하답니다.

시금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후

굵은 소금을 약간 넣어 물이 팔팔 끓을 때 시금치를 넣고 데쳐줍니다.

데친 시금치는 바로 찬물에 헹궈 준 후 물기를 꼭 짜주세요.

소금, 들기름, 통깨 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

계란 2개를 깨서 소금 약간 넣고 잘 섞어줍니다.

지단을 얇게 부쳐줍니다.

지단을 햄 크기에 맞게 2등분 해 잘라주었어요.

슬라이스 햄은 생으로 먹어도 되는거라서 그냥 쓰셔도 되구요.
저는 기름두르지 않은 마른팬에 앞뒤로 살짝만 구워주었어요.

슬라이스 햄을 반씩 겹치게 펼쳐놓아줍니다. (6~7장씩)

계란 지단위에도 햄을 펼쳐 줍니다. 나름 노랑장미꽃을 만들기 위해 생각해낸 방법이랍니다.

끝부분 부터 돌~돌~ 짱짱하게 말아줍니다.

요렇게 돌돌 말아서 준비해주세요
계란 지단은 노랑장미용~
햄은 분홍장미용~

밥에 들기름 또는 참기름을 넣고
소금, 통깨 넣어 골고루 잘 섞어 양념해 줍니다.

김 위에 양념한 밥을 얇게 펴서 올려준 뒤
시금치를 올려줍니다.
시금치는 장미의 초록잎을 표현하기 위함입니다.

시금치 사이에 돌돌 말아둔 햄을 올려줍니다.

돌돌 말아둔 계란지단도 시금치 사이에 올려줍니다.

이제 돌돌 말아주면 장미꽃 김밥이 완성됩니다~

도마위에 올려 김밥을 잘라줍니다.

장미꽃의 입체감을 살려주기 위해 햄 뒷면을 손가락으로 꼬~옥~ 눌러줍니다.

예쁜 장미꽃 김밥 완성~~

도시락에 담아줍니다.

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등록일 : 2022-04-18 수정일 : 2022-05-02

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엄마봉다리

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