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:: 파김치 요리 :: 파김치의 새로운 변신! 파김치전 만들기

반찬으로만 먹던 파김치로 전을 만들어 보았어요. 김치전 못지 않게 맛있는 파김치전 레시피를 알려드릴게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파김치를 4등분 해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 김치 국물도 두 국자 정도 넣어주세요.
양파 1개도 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요.
냉동 흰다리살 새우 8마리를 물에 넣어서 해동시켜주세요.

새우가 없다면 오징어를 넣어주어도 좋아요.

새우가 해동 되면 깨끗이 씻은 후 꼬리를 따고 듬성듬성 다져주세요.
파김치 위에 양파와 새우살 모두 올려주세요.
부침가루 2컵, 밀가루 2컵을 넣고 계란 1개를 넣어주세요.
여기에 물 300ml 를 넣고 파김치전 반죽을 숟가락으로 섞어서 잘 만들어주세요. 물은 200ml 정도를 넣고 농도를 봐가면서 조절해 주는게 좋아요.
반죽이 뚝뚝 흐르는 정도로 만들어 주세요.
후라이팬에 식용유를 많이 두르고 반죽을 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 불을 너무 세게 하면 익기 전에 타버릴 수 있으니 적당히 줄여서 오랫동안 바삭하게 구워주세요.
노릇하고 바삭한 파김치전 완성이에요.
팁-주의사항
부침개는 중약불로 오랫동안 구워줘야 바삭하고 맛있게 구울 수 있어요.

등록일 : 2022-04-09 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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