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승일승훈

달래향 가득한 대패삼겹살콩나물솥밥!!!

대패삼겹살로 솥밥은 처음이라서 과연 어떤 맛으로 우리가족의 건강을 책임지려나 하면서 처음으로 만들어본 대패삼겹살 콩나물솥밥 이랍니다. 달래로 달래장까지 만들어서 달래향이 입안에 가득합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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달래향이 가득한 대패삼겹살 콩나물솥밥으로 봄철 입맛한번 살려보는건 어떠실까요~~
대패삼겹살,콩나물,달래,쌀을 준비합니다.
대파와 다진마늘을 넣은후 약불을 이용해서 볶아주세요.
대패삼겹살을 넣어서 볶아주세요.
굴소스,소금,후춧가루를 넣으면서 볶아주세요.
쌀을 깨끗하게 씻어준후 밥을 지어주세요.
뜸을 들이는 솥밥 위에 대패삼겹살과 콩나물을 모두 올려준후 뚜껑을 닫아서 5분간 뜸을 들여주세요.
달래 1팩은 흐르는물에 깨끗하게 씻어주세요.
달래장 양념장을 만들어서 마무리로 참기름을 넣어주세요.
대패삼겹살 콩나물솥밥이 완성이 되었습니다.
고슬고슬 잘 지어진 밥을 주걱을 이용해서 모두 섞어주세요.
그릇에 밥을 넣어준후 달래양념장을 넣어주세요.
봄철 입맛살리기에 딱 좋은 콩나물솥밥을 한그릇 뚝딱 비벼드세요.
가족의 입맛을 살리는 대패삼겹살 콩나물솥밥 드시러 저희집 식탁으로 놀러오세요.^^
팁-주의사항
평소밥을 지을때 보다 콩나물이 들어가서 물을 조금 적게 잡는것이 고슬고슬한 밥 맛을 그대로 느끼실수 있답니다.

등록일 : 2022-04-04 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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