오이지무침 만드는 법 꼬들꼬들 맛있고 간단한 밑반찬 만들기

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오이지무침 만드는 법 꼬들꼬들 맛있고 간단한 밑반찬 만들기

텃밭에 키운 피클 오이가 조금만 늦게 따면 크기가 제법 커지고

잘 자라서 피클도 담아 먹고 남는 것은 오이지를 담아서 맛있게 먹었거든요

#오이지무침 #오이지무침만드는법 은 입맛 없을 때도

오도독 맛있게 먹을 수 있는 #반찬 #간단반찬 #밑반찬 입니다
집집마다 오이지의 짠맛이 다르기에

물에 담가 짠 기를 제거해 주는 시간도 다르지요

그런데 저는 물 없이 담는 오이지로 담았더니 짜지 않아

물에 헹군 다음 바로 무쳤는데도 오도독 꼬들꼬들 맛있게 먹었답니다
간단한 양념으로 바로 무쳐 먹는 #오이지반찬 #오이요리 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
5개 구매
다진대파
2큰술 구매

[재료]

고춧가루
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일반 오이보다 크기가 자그마하고 짜지 않아 물에 씻어 놓았어요

오이지는 양 끝 부분을 자른 다음 일정한 두께 0.5mm 정도 굵기로 썰어줍니다
짜지 않아서 굳이 물에 불려주지 않고 한번 헹군 다음 물기를 꼭 짜줍니다
대파는 송송 썰어줍니다

고춧가루와 설탕을 넣어줍니다

통깨와 다진 마늘 썰어놓은 파를 넣어줍니다

조물조물 무쳐준 다음 참기름을 넣고 다시 한번 무쳐주면
꼬들꼬들 오이지무침 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 오이지무침
꼬들꼬들하고 맛있는 #밑반찬종류 #오이지무침만들기 완성입니다

오이가 작아서 무쳐보니 한 접시네요
워낙 오이지를 좋아하다 보니 무쳐서 밥 한 그릇 순삭 했답니다

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등록일 : 2022-03-21 수정일 : 2022-03-21

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#오이지무침 #오이지무침만드는법 #반찬 #간단반찬 #밑반찬 #오이지반찬

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