Name: 하얀 콩나물무침 [콩나물국 끓일 때 만들면 5분컷으로 완성되는 무침요리! 담백하고 아삭한 콩나물의 매력!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 데친 콩나물 1줌; 다진마늘 1/2스푼; 대파 1스푼; 진간장 1스푼; 소금 2꼬집; 참기름 1스푼; 깨 2꼬집

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하이유니별

하얀 콩나물무침 [콩나물국 끓일 때 만들면 5분컷으로 완성되는 무침요리! 담백하고 아삭한 콩나물의 매력!]

콩나물은 장 볼때마다 거의 구입하는

식재료인데요.

한봉지 사면 국도 끓이고

무침도 해 먹고

다른 요리에 넣기도 하면서

알뜰하게 잘 먹게 되더라고요.

오늘은 콩나물국을 끓이고

콩나물을 좀 건져서

콩나물무침을 만들었어요.

사실 요리라고 할 것도 없이

너무 간단한 5분컷 반찬이죠.

아이도 함께 먹을 거라서

최소한의 양념만 해서

담백하게 무쳐봤어요.

데친 콩나물이 아니라

콩나물국 끓이고 난 후에

건져서 만들었는데요.

그래도 충분히 아삭함은 살아있어요.

게다가 콩나물국 끓이는 김에

만드는 거라서 간편하기도 하고요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

데친 콩나물
1줌 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
대파
1스푼 구매

[양념 재료]

진간장
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
1스푼 구매
깨
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

저는 콩나물국 끓이고 간하기 전에
건져서 만들었는데요.
보통은 데쳐서 무치니까
데치는 과정 보여드릴게요.
콩나물 2줌을 준비해 주시고요.
콩나물이 잠길 정도의 물을 붓고
소금 1/2스푼을 넣어주세요.
콩나물이 살짝 일을 때까지
익혀주시면 돼요.

데친 콩나물 1줌을 준비해 주시고요.
다진마늘 1/2스푼과
송송 썬 대파 1스푼을 넣어주세요.

국간장 1스푼, 소금 약간,
참기름 1스푼, 깨 약간
이렇게 넣어주세요.

모든 재료를 다 넣은 후
조물조물 무쳐주세요.

아삭한 콩나물에
최소한의 양념만 해서
조물조물 무쳐 낸
하얀 콩나물무침이 완성됐어요.
5분컷 초간단 반찬이에요.
최소한의 양념만 넣고 버무리면
담백한 맛과 아삭한 식감이
정말 매력적이에요.
아이도 잘 먹고요.
콩나물을 데쳐서 만들면 되지만
콩나물국 끓이면서 함께 만들면
훨씬 더 간단해요.
오늘 만든 하얀 콩나물무침에
고춧가루만 좀 더 낳으면
빨간 콩나물무침이 되는 거고요.
간단하게 한가지 반찬이 추가되니
요리하는 입장에서는
여간 만족스러운 게 아니네요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-09 수정일 : 2022-03-10

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

#하얀콩나물무침 #콩나물무침 #콩나물요리

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