밥도둑이 따로 없는 백종원 두부조림

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구름달빛

밥도둑이 따로 없는 백종원 두부조림

두부요리 주부님들 쉽게 많이들 하시죠. 두부요리는 밑반찬으로도 잘 어울리지만 국 요리에도 많이 활용하는 거 같아 냉장고에는 항시 두부 재료는 넣어두고 사용하는 거 같아요. 백종원 두부조림은 간편하지만 양념장 레시피 그대로 따라하기만 하면 실패없이 두부조림 할 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
채썬 대파
2큰술 구매
청양고추
3개 구매
물
1컵 구매
고춧가루
2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
생강
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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두부조림은 약간 두께 있게 썰어주세요. 1cm 정도 썰어주시고 반으로 잘라주면 먹기 좋은 크기가 되는데요 두부조림은 식용유를 넣고 두부를 구워 줄 거라 꼭 물기 제거를 해주시는 것이 좋아요

집에 있는 식재료를 활용해서 넣어주면 좋을 거 같아요 양파와 청양고추만 넣어도 품위있는 두부조림이 만들어지는데요 당근을 활용해 색을 줘도 좋을거 같아요

양념장에 들어가는 양념은 계량을 해서 넣어주면 실패 없이 두부조림 성공할 수 있어요. 양념장을 미리 만들어주는 것이 조림에 순서입니다

두부는 물기를 제거하고 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워주세요

썰어둔 야채를 위에 올려주세요

양념장을 올려주고 두부에 골고루 양념이 베일수 있게 만들어주세요 이때 불은 약불에서 조리해주면 두부가 타지 않고 양념이 골고루 베이게 조림을 만들 수 있어요

두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-03-09 수정일 : 2022-03-10

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#백종원 #두부조림 #두부요리 #밑반찬 #간단한요리

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