Name: 계란죽 야채죽
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀 1컵; 물 800ml; 당근 1/4개; 양파 1/6개; 애호박 1토막 (1cm); 계란 2개

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요리조이

계란죽 야채죽

달착하고 부드러운 계란야채죽 속이 편안하고 가벼워지는 느낌이에요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
물
800ml 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/6개 구매
애호박 1cm
1토막 구매
계란
2개 구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 불려주세요

야채를 작게 썰어주세요

물 3컵을 넣고 센불에 끓여주세요

끓기 시작하면 불을 줄이고 바닥을 간간히 저어주세요

야채를 넣고 골고루 저어주세요

물 1컵을 추가하고 간간히 바닥을 저으면서 끓여주세요

계란 2개를 풀어 주세요

남비위에 계란물을 모두 넣고 뚜껑을 덮고 약불에 그대로 익혀주세요 간을 하려면 소금과 후춧가루를 톡톡 뿌려주세요

바닥을 뒤집개로 한번 저어주고 계란물이 골고루 익도록 남비를 인익은 쪽이 불 가운데로 오도록 좀더 익혀주세요

김치와 밑반찬을 곁들여 먹어요

: 다른반찬 없이 드시려면 소금 후춧가루 간을 해주세요

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등록일 : 2022-02-23 수정일 : 2022-02-24

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#계란죽 #야채죽 #환자식

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