Name: 시원하고 담백한 미역 떡국.
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 떡국떡 400g; 멸치다시마육수 1L; 불린 미역 1줌; 계란 2개; 액젓 1큰술; 국간장 1큰술; 소금 1작은술

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시골할매

시원하고 담백한 미역 떡국.

설날에 먹고 남은 떡국떡이 많아서 이걸 정리도 할 겸 떡국을 조금은 다르게 만들었는데 미역이 들어가서 시원하고 담백한 떡국이랍니다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

액젓
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

준비한 육수를 끓인다.

불린 미역을 잘게 자른다.

끓는 육수에 미역을 넣어 미역이 퍼지도록 뚜껑을 닫고 끓여준다.

떡은 미리 불려서 준비한다.

계란을 풀어둔다.

미역이 퍼지면 간장, 액젓을 넣어 1차 간을 해준다.(국간장, 액젓의 염도에 따라 조절한다.)

불린 떡도 넣어준다.

떡이 익어서 떠 오르기 시작하면 말랑말랑하게 익도록 해주고 간을 보고 소금을 넣어 취향에 맞게 조절한다.

떡이 다 익으면 계란을 넣어준다.

한 번 끓여 계란이 익으면 완성된다.

: 미역이 푹 익어서 우러났을때 떡을 넣어야 미역이 뻣뻣하지 않고 부드럽고 떡도 알맞게 익힐 수 있어요.

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등록일 : 2022-02-11 수정일 : 2022-02-11

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #떡국 #미역국 #미역떡국 #건강식 #한식 #채식 #저염식 #국물요리 #국요리 #초간단

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