Name: 술안주 제철요리로 살이 통통한 간재미찜
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 간재미 1.5마리; 청양고추 3개; 청주 3T; 간장 3T; 고추가루 1T; 설탕 1T; 마늘 1T; 파 약간; 통깨 약간; 참기름 약간

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술안주 제철요리로 살이 통통한 간재미찜

⁠몇일전 간재미를 사와 간재미무침을
해먹고 남은걸 냉동시켰었죠
냉동시킨 간재미를 해동시켜 이번엔
간재미찜을 만들었어요⁠

간재미찜 하면 번거롭게 어렵다고 생각하실수
있는데요
생각보다 간재미찜이 되게 간단해요
간재미찜이라고 해서 찜통에
꼭 찔 필요가 없어요

그래서 전 간단하게 그냥 물에 데쳐 물기를 빼고
양념장 올려 먹죠
그러면 늘 먹었던 간재미찜을
만들수 있어 좋더라고요

이렇게 만들어 먹는 간재미찜은 솔직히
나가서 먹는것보다 훨씬 맛있어요
전 간재미를 사오면 간재미무침 찜
두가지를 푸짐히 해먹을수 있어 좋은거 같아요
살도 도톰해서 먹는맛도 나고요

제철요리로 살이 통통하게 올라 더욱
맛있는 간재미찜 해드세요^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

간재미
1.5마리 구매
청양고추
3개 구매
청주
3T 구매

[양념]

간장
3T 구매
고추가루
1T 구매
설탕
1T 구매
마늘
1T 구매
파
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

손질한 간재미를 준비합니다

청양고추를 송송 썰어 물에 헹궈 씨는 제거하고 꼭 짭니다

끓는물에 간재미를 삶아 놓습니다

양념장을 만듭니다

체에 받쳐 물기를 제거합니다

접시에 담고 양념장을 올립니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2022-02-02 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

#간재미찜 #간재미 #제철요리 #제철음식 #밥도둑 #술안주

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