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lee쉐프

밥반찬으로 먹어요.봄에 향기 참나물 닭갈비

닭가슴살이 냉동실에 있어 해동한 후 볶아서 참나물을 넣고 봄에 향기를 느껴 봤습니다
조금 간을 쎄게 했더니 밥반찬으로 딱 좋습니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참나물 손질법참나물 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살은 적당한 크기로 썰어 줍니다
양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다
대파는 어슷 썰고 양파는 채 썰어 줍니다
참나물도 썰어 줍니다
청양고추는 어슷썰기를 해줍니다
닭가슴살에 양념을 넣고 버무려 준 후
모든 야채를 넣고 버무려 줍니다
팬에 식용유를 두루고 버무려 넣은 닭가슴살과 야채를 넣고 고루 펴 줍니다
*아랫부분이 어느 정도 익었으면 그때 부터 저으면서 익혀 줍니다
*야채보다 닭가슴살을 충분히 익혀야 하므로
닭가슴살을 불 쪽으로 모아 먼저 익힌 후 야채와 같이 볶아 줍니다
다 익으면 참기름과 깨를 넣고 섞어 준 후
그릇에 담고
그 위에 참나물을 올리고
참기름과 깨를 조금 더 뿌려 줍니다
팁-주의사항
닭갈비를 볶고,완성 그릇에 담기 전에 참나물을 넣고 섞어 준 후 완성 그릇에 담아도 됩니다

등록일 : 2022-01-29 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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