어묵떡국:간단히 끓여먹기 좋은 휴일요리

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어묵떡국:간단히 끓여먹기 좋은 휴일요리

간단하게 끓여먹는 어묵+떡 조합의 국물요리

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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다시마와 멸치, 마른 표고버섯, 통후추를 넣고 다시국물을 만든다.

어묵은 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐서 건져놓는다.

다시마, 멸치를 건져내고 납작하게 썬 무와 어묵, 통마늘 적당히 자른 것을 넣고 끓인다. 양파를 넣어 한번 더 푹 끓인다.

국물이 끓어오르면 떡국떡을 넣고 끓이다 집간장과 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣고 불을 끈다.

그릇에 어묵떡국을 담고 삶은 계란 반개와 구운 김을 잘라넣고 기호에 따라 참기름도 첨가한다.

어묵떡국 관련 상품

등록일 : 2022-01-23 수정일 : 2022-01-25

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#어묵떡국 #떡국 #어묵국 #어묵 #떡 #오뎅 #집밥 #국 #국물요리 #오뎅국

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