돼지불고기 토마토살사소스 덮밥 만드는 법

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승승맘h2

돼지불고기 토마토살사소스 덮밥 만드는 법

매콤한 맛이 일품인 살사소스와 불고기의 조화가 끝내줘요~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
300g 구매
토마토
2개 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
상추
5장 구매
청고추
1개 구매
밥
2공기 구매

[살사소스]

스위트 칠리소스
4큰술 구매
토마토케첩
8큰술 구매
핫소스
1큰술 구매
레몬즙
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

[불고기양념]

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
통깨
1작은술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 생강
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 먹기 좋게 썰은 후 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 간장 4큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간을 넣어 버무린 후 잠시 재워둡니다.

설탕 2큰술, 청주 2큰술, 간장 4큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간

돼지 불고기는 20분 정도 재운 후 불에 올려 볶아줍니다.

토마토는 십자로 칼집을 낸 후 끓는 물에 넣어 10초 정도 담갔다가 꺼내 껍질을 벗겨줍니다.

토마토2개

오이는 씨를 제거한 후 굵게 다져줍니다.

오이1/2개

양파도 굵게 다져 볼에 넣어줍니다.

양파1/2개

껍질을 깐 토마토는 씨를 제거한 후 굵게 다져줍니다.

토마토 2개

청고추도 씨를 제거하고 굵게 다져줍니다.

청고추 1개

다진 채소에 핫소스 1큰술, 칠리소스 4큰술, 케첩 8큰술, 레몬즙 1작은술, 후춧가루를 넣어 버무려줍니다.

핫소스 1큰술, 칠리소스 4큰술, 케첩 8큰술, 레몬즙 1작은술, 후춧가루

따뜻한 밥 위에 깨끗이 씻은 후 채썬 상추를 올려줍니다.

밥2공기, 상추 5장

상추 위에 볶은 돼지불고기를 올려줍니다.

돼지고기 위에 살사소스에 버무린 채소를 올려줍니다.

: 살사소스는 1시간 정도 숙성시켜 먹으면 더 맛있어요.

돼지불고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-01-16 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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