칼칼하니 깔끔담백한 찌개가 땡긴다고?! '꽁김' 꽁치김치찌개

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칼칼하니 깔끔담백한 찌개가 땡긴다고?! '꽁김' 꽁치김치찌개

안녕하세요~ 다들 아침밥 챙겨드시나요?
사실 누가 차려주지 않으면 출근하기전에 밥 차려먹는게 힘들죠!?ㅎㅎ;;

저는 아침을 먹을때랑 안먹을때랑 컨디션도 다르고 아침을 안먹으면 저녁을 과하게 먹더라고요.... 이래서 야식뱃살이....ㅠㅠ

그래도 오늘은 든든하게 아침을 먹고 싶은데 뭘 먹을까 하다가 마트에서 세일하길래 사다놓은 꽁치 통조림이 생각이 났어요!

육고기가 아니라서 기름지지않으니 속도 더부룩하지 않고 뼈채로 씹어 먹을 수 있는 깔끔하고 담백한 꽁김!!! "꽁치김치찌개"입니다!

오늘도 따라하시기 쉽게 준비해봤습니다.
하지만 맛은!! 아침부터 밥 한공기가 부족하다고 느끼실거예요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치통조림
1캔 구매
김치
450g 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
2수저 구매
참기름
1.5수저 구매
물
2종이컵 구매

[양념]

설탕
1수저 구매
고추가루
1.5수저 구매
소주 또는 미림
5수저 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비 해줍니다.
대파는 흰색, 연두색 줄기부분만 먼저 쓸거라서 초록 이파리는 썰어서 따로 덜어놓아주세요!

재료를 손질 해줍니다.

냄비에 참기름을 두르고 가스를 중불로 켜주세요.

바로 김치를 넣어주세요.
저는 간편하게 가위로 듬성듬성 잘랐습니다.

김치가 어느정도 숨이 죽을때까지 볶아주세요.
4~5분이면 충분합니다.

꽁치통조림을 국물 한 방울 남김없이 넣어주세요.

물도 바로 넣어주세요!

손질해 놓은 재료와 양념도 넣어주세요.
(대파는 줄기부분만)

20-25분간 끓이면 지금처럼 국물이 자작하게 됩니다.
따로 담아놓은 대파를 넣고 3분만 더 끓여줍니다!

끝!
맛있게 드세요~^^

: 저는 물을 넣고 25분 끓였는데 국물이 자작하지만 맛이 진하니 좋아요.
하지만 국물이 넉넉한게 좋다면 20분정도만 끓여서 맛 보시고 취향에 맞게 선택해주세요!

꽁치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-01-12 수정일 : 2022-01-12

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레시피 작성자About the writer

방구석 레시피

"SNS 레시피 재료는 집에 없는데 어떡하지?" 실전노하우로 누구나 집에서 따라 할 수 있는 수 있는 간단 레시피 https://blog.naver.com/s9339509

sns

댓글 1

#꽁김 #꽁치김치찌개 #김치찌개 #간편요리 #자취요리 #술안주 #통조림 #일상요리 #꽁치 #국물요리

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