백종원 골뱅이 무침 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,407

상품목록

뚜디

백종원 골뱅이 무침 만드는법

술안주로도 좋고 밥에 슥 비벼먹어도 좋은
골뱅이무침 레시피
골뱅이무침에 들어가는 요 매콤한 양념장이 아주 맛있어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
400g 구매
진미채
30g 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
양배추
2/3컵 구매
당근
1/5개 구매
깻잎
5장 구매
청양고추
1개 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

[양념장]

고추장
2/3컵 구매
고춧가루
1T 구매
식초
1/3컵 구매
설탕
1/3컵 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 골뱅이와 국물은 따로 분리해 놓구요

양배추는 채 썬다음

식초1큰술 풀어둔 물에 잠시 담궈두었다가 깨끗이 씻어주고 체에 받쳐 물기를 빼주세요

양파,당근,깻잎,대파는 채 썰어주고 청양고추는 어슷썰기, 오이도 반으로 잘라 어슷썰어 준비합니다

골뱅이는 큰것만 2등분으로 잘라서 준비해주고

진미채도 긴것만 먹기 좋게 잘라준다음

진미채는골뱅이 국물에 잠시 담궈두었다가 체에 받쳐 국물만 빼주세요~

고추장2/3컵,고춧가루1큰술,식초1/3컵,
설탕1/3컵 넣어 잘 섞어주세요

갖은 채소와 골뱅이,진미채를 큰 볼에 담고~
미리 양념을 버무려 놓으면 물이 생길 수 있으니 이렇게 놓고 소면 삶아줄게요

물이 끓으면 소면 넣어 주고 젓가락으로 뒤적여주면서 삶아주다가~

다시 끓어오르면 찬물 반컵 넣어줍니다

잘 삶아진 소면은 찬물에 바락바락 씻어 전분기를 빼준다음

체에 받쳐 물기를 빼주세요

소면이 준비되었으니 양념장 넣어 버무려볼게요 만들어 놓은 양념장과 참기름1큰술 넣어 주고

재료가 잘 섞일 수 있도록 비닐장갑 낀 손으로 살살 뒤적여주고
마무리로 고소한 통깨 솔솔 뿌려주면
새콤달콤 맛있는 골뱅이무침이 완성됩니다~~

: * 식초와 설탕의 양은 입맞에 맞도록 양을 조절하여 넣으시면 되세요~
* 진미채를 골뱅이 국물에 담궈주면 달콤 짭쪼름하게 간이 배어 맛이 더 좋아져요~

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-04 수정일 : 2022-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

sns

요리 후기 1

olive 2022-03-30 21:54:26

양념간단하그 소면대신 쫄면에다 양념해서 먹었어요 맛있었어요 감사

댓글 0

#골뱅이무침 #골뱅이무침레시피 #백종원골뱅이무침 #백종원골뱅이무침레시피 #골뱅이요리 #골뱅이 #골뱅이무침황금레시피 #백종원레시피 #골뱅이무침만드는법 #새콤달콤골뱅이무침

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(197)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(52)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(38)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(68)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.