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사계절밥상

차돌박이숙주볶음. 쉽고 맛있는 온 가족의 요리.

연말인데다 코로나로 가족들이 모두 집에 있어 맛있게 차돌박이 숙주 볶음을 만들었어요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고 통마늘은 슬라이스 합니다.
홍고추는 반으로 갈라 씨를 털어내 채 썰고 대파도 반으로 갈라 3cm 길이로 썰어 주세요.
숙주는 깨끗이 씻어 물기 뺍니다.
숙주 외에도 청경채나 부추를 넣어줘도
고급스런 일품 요리가 됩니다.
팬에 식용유 4T와 편마늘 넣고 볶다가
대파 넣어 충분히 볶아 파기름 내줍니다.
파기름을 냈으면 차돌박이와 양파
넣어 볶다가 설탕 1T, 간장 3T, 굴소스1T, 조청이나 올리고당 1T로 양념해 숙주와 고추 넣어 같이 볶아 주세요.
볶아 지면 고추, 통깨, 참기름으로
완성합니다.
팁-주의사항
마늘과 파기름을 낸후 고기를 볶아야 풍미가 더 나고 숙주 외에 냉장고에 남은 야채를 같이 넣으면 더 맛있습니다. 간단하면서도 너무 맛있어요.
입맛에 따라 양념을 더 추가해 주셔도 좋습니다.

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-04

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#차돌박이숙주볶음#차돌박이숙주볶음만드는법#초간단요리#술안주#고기요리#숙주볶음
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