[아기찜닭] "홍양갱의 밤 - 닭다리를 이용한 아기찜닭만들기"

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홍양갱의밤

[아기찜닭] "홍양갱의 밤 - 닭다리를 이용한 아기찜닭만들기"

열감기로 고생한 이후
이추의 식욕이 많이 떨어져서
닭다리를 한번 주문해보았어요!
이걸로 뭘 해줄까 고민하다
아기찜닭은 만들어주었는데
너무 잘먹어서 레시피 공유합니다 ^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
5개 구매
감자
1개 구매
양파
1/5개 구매
애호박
1/5개 구매
당근
1/4개 구매
당면
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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당면을 30분정도 미리 불려놔주세요.
감자, 당근, 애호박, 양파를 썰어 준비해주세요. 양파를 제외한 야채들은 동글동글하게 깍아주었어요!
닭다리살에 붙어있는 닭껍질을 최대한 제거해줍니다. 그리고 칼집을 내어주세요.

물 500ml를 넣어서 끓여주세요.
아기간장 3T, 아기참기름 1/2T, 다진마늘 1t, 배 1/6 갈아서 건더기 걸러내고 넣어주세요.
설탕은 아직 쓰고싶지가 않아서 저는 대체품으로 배를 강판에 갈아서 자주 사용합니다.

바글바글 끓으면 닭다리와 야채를 넣고 뚜껑닫고 20분정도 중약불로 끓여주세요.

중약불

어느정도 국물이 졸아들면 당면을 넣어주시고 5분 더 바글바글 끓여주세요.

불을끄고 저는 통깨를 약간 뿌려주었답니다.

떨어진 식욕도 찾아주는 닭다리살 찜닭으로 잃어버린 아가입맛 찾아주세요!ㅎㅎ

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등록일 : 2021-12-18 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

댓글 0

#아기이유식 #아기유아식 #아기찜닭 #순한찜닭 #홍양갱의밤 #닭다리 #찜닭

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