스트레스 풀리는 매콤음식 _ 로제 매운 계란볶이

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스트레스 풀리는 매콤음식 _ 로제 매운 계란볶이

평소 매운 것 1도 못먹지만

가끔 매콤한게 먹고 싶을때가 있어요

그럴때 딱 좋은

로제 매운 계란볶이 입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
쫄면
1개 구매
어묵
1장 구매
양념장
4T 구매
물
1C 구매
생크림
1/3C 구매
참기름
1/3T 구매
통깨
1/3T 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 쫄면 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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달걀은 소금, 식초넣고
10분 삶아 줍니다
찬물에 담았다가 껍질벗겨 놓아요

어묵은
끓는물에 샤워시켜 놓아요

그동안 매운양념 만들게요
고추장(4T), 청양고춧가루(4T), 생강가루(1/3t)
간장(2T), 설탕(3T)
참기름(1T), 다진마늘(1.5T), 올리고당(2T)
후추(약간)
벌써 매운맛이 느껴집니다

로제 매운 계란볶이에
쫄면도 넣고 볶을게요
가닥가닥 풀어서
락앤락 슈트 IH 멀티팬에 담아요
물 1컵 넣고 잠시 끓여 줍니다
양념도 넣고 끓여요

끓으면
계란, 어묵, 생크림넣고
조리듯 끓여 줍니다

생크림 넣으니 색이 옅어졌어요

국물 졸아들면
대파넣고 참기름 둘러 마무리해요

로제계란볶이 관련 상품

등록일 : 2021-12-11 수정일 : 2021-12-13

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레시피 작성자About the writer

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#계란볶이 #매운로제계란볶이 #로제계란볶이 #계란떡볶이

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