Name: 노르웨이 고등어 셀러리잎 볶음 레시피 - 셀러리잎 버리지마세요!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 노르웨이 고등어 150g; 셀러리 잎 170g; 마늘 20개; 녹말가루 4큰술; 식용유 6큰술; 올리브오일 2큰술; 굴소스 2큰술

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하이디랑

노르웨이 고등어 셀러리잎 볶음 레시피 - 셀러리잎 버리지마세요!

씨푸드 프롬 노르웨이, 노르웨이 고등어 순살을 바삭하게 구운 후 셀리리잎을 넣어 휘리릭 볶아주었어요.
지금까지 버려왔던 셀러리잎이 엄청 영양이 많더라구요.
고등어와 볶아보았더니 그 맛이 너무 좋았답니다.
고등어와 찰떡 궁합인 마늘도 듬뿍 넣어서 영양과 맛을 사로잡았답니다.
이 요리야말로 최고의 간편 고등어 레시피라고 생각해요!
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2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

씨푸드 프롬 노르웨이, 노르웨이 고등어입니다.
청정지역 노르웨이 바다에서 잡히는 신선하고 맛있는 영양만점 노르웨이 고등어는 단백질, 비타민D, 오메가-3 지방산이 풍부하고 불포화지방산이 가장 풍부한 가을철에 어획돼 육즙과 맛이 아주 풍부합니다.

노르웨이 고등어 셀러리잎 볶음을 위한 재료들을 준비했어요.

셀러리는 잎과 줄기 부분을 나누어서 잘라주세요

줄기는 어슷썰고 잎은 가닥을 나누어줍니다

셀러리 잎에는 피라진 성분이 다량 함유되어 혈액순환과 혈액질환 예방에 아주 좋아요

노르웨이 순살고등어는 흐르는 물에 한번 씻어서 3센치 너비로 잘라주세요.
고등어에 녹말가루를 가볍게 묻혀주세요.

중약불에 식용유 6큰술 두르고 따끈하게 예열해줍니다

후라이팬

중약불

고등어를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요

중약불에서 은근하게 앞뒤옆면을 뒤집어주면서 구워야 바삭바삭해져요.

구운 고등어는 키친타올 위에 잠시 둡니다

중불에서 올리브오일 2큰술 두르고 마늘을 넣어 노릇노릇하게 구워주세요

웍 또는 궁중팬

중불

마늘이 노릇노릇해졌을때 셀러리 줄기를 넣고 10초만 볶아줍니다

굴소스 2큰술 넣고 섞어줍니다

셀러리잎 넣고 다시 10초 휘리릭 볶아주세요

구워놓은 고등어 넣고 재빨리 섞어준 후 불을 끕니다

노르웨이 고등어 셀러리잎 볶음이 맛있게 만들어졌어요

: 셀러리잎 버리지마시고 노르웨이 고등어와 같이 볶아드시길 추천드려요.
맛과 영양이 최고로 좋답니다.

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등록일 : 2021-11-21 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#노르웨이고등어 #노르웨이고등어셀러리잎볶음 #고등어 #씨푸드프롬노르웨이

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