Name: 들기름에 구운 묵은지 김치 두부말이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 250g; 대파 1/3대; 묵은지김치 240g; 식용유 1큰술; 들기름 3~4큰술; 후추 약간; 깨 약간

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lee쉐프

들기름에 구운 묵은지 김치 두부말이

갑자기!삼겹살 구워 먹으면서 한쪽에 잘 숙성한 김치를 구워 먹던 그 구운 김치맛이 그리워지는 날입니다.
삼겹살 대신 들기름에 묵은지를 구워 추억의 그 맛을 달래봤습니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
250g 구매
대파
1/3대 구매
묵은지김치
240g 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
3~4큰술 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대파는 송송 썰어 줍니다

*두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다
*물기를 닦아 줍니다

김치는 속재료를 털어 내고 두부 갯수 만큼 길이로 찢어 줍니다

팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 볶아 줍니다

대파향이 나면 들기름을 두르고 두부를 넣고 노릇하게 구워 줍니다

노릇해지면 뒤집어서 구워 담아서 놓고

*그 팬에 다시 들기름을 두르고 김치를 넣고 구워 줍니다
*삼겹살 구울때 김치도 같이 굽은 것 처럼

뒤집어서 후추를 뿌리고 구워 줍니다

구운 김치에 두부를 올리고 말아 줍니다

그릇에 담고 깨를 뿌려 줍니다

: *두부를 굽기 전에 물기를 닦고 팬에 넣어야 기름이 튀지 않습니다
*두부를 조금 크게 썰었더니 한입에 먹기가 불편하네요. *한입에 쏙 들어갈 수 있도록 조금 작게 썰어 주는 것이 좋습니다

묵은지김치두부말이 관련 상품

등록일 : 2021-10-24 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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