Name: HACCP 스테이크 소스
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 1덩어리; 소금 적당량; 배추잎 1줌; 콩나물 1줌; 밥 1/2공기; 참깨 1T; 버터 1조각; 잣죽 3T; 매실액 1T; 원당 1T (또는 설탕); 로제 스파게티소스 2T; 진간장 1T; 식초 2T (또는 깔라만시원액); 후춧가루 톡톡; 바질가루 톡톡; 소고기육즙 4T

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요리조이

HACCP 스테이크 소스

HACCP 인증제품으로 맛있는 스테이크 소스 만들었어요

3인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
1덩어리 구매
소금
적당량 구매
배추잎
1줌 구매
콩나물
1줌 구매
밥
1/2공기 구매
참깨
1T 구매
버터
1조각 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

스테이크소스에 HACCP 인증제품 잣죽 스파게티 소스 깔라만시원액 참깨(오뚜기)를 사용했어요

잣죽 3T 매실액 1T 원당 1T 스파게티 소스 2T 진간장 1T 깔라만시원액 2T 후춧가루 바질가루를 준비합니다

구이용 소고기를 칼등으로 촘촘하게 칼집을 냅니다

앞뒤로 칼집을 낸 다음 소금을 뿌려서 간을 해둡니다

고기와 같이 먹을 야채를 준비합니다 생배추와 콩나물을 씻어서 물기를 빼주세요

팬에 포도씨유를 2T 두르고 뜨겁게 예열한 다음 고기를 넣고 앞뒤로 구워주세요

취향에 따라 레어 미디엄 웰던으로 구워주세요 저희는 웰던으로 먹어요

앞뒤로 다 익으면 버터 한조각을 넣고 한번더 구워주세요

버터향이 골고루 입히도록 고기 사이사이에 버터를 녹여주세요

버터가 다 녹으면 고기를 꺼내서 구멍이 있는 팬에 얹어서 뢰스팅을 해주세요

스테이크 소스로 HACCP 인증제품 잣죽을 이용했어요

고기를 건져내고 남은 육즙에 소스 재료를 넣고 약불에 골고루 저어주세요

수제 스테이크 소스 완성입니다

곁들여 먹을 야채를 팬에 넣고

식용유 1T 두르고 스테이크 소스 재료를 추가해서 볶아주세요

: https://www.instagram.com/p/CVU_QskJnqW/?utm_medium=copy_link

스테이크소스 관련 상품

등록일 : 2021-10-22 수정일 : 2021-10-25

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#HACCP #해썹인증제품 #맛있는한끼 #스테이크 #소스

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