월남쌈 # 라이스페이퍼 롤 # 키위 소스 # 땅콩 소스 # 퓌쉬소스

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요리조이

월남쌈 # 라이스페이퍼 롤 # 키위 소스 # 땅콩 소스 # 퓌쉬소스

야채 듬뿍 먹을수 있는 월남쌈 키위가 들어간 새콤달콤 라이스페이퍼 롤 입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
3장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
계란
5개 구매
풋고추
1개 구매
토마토
1개 구매
척아이롤
3조각 구매
키위
1개 구매
라이스페이퍼
1팩 구매
마늘
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 풋고추 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

양배추, 당근, 양파를 채썰어 주세요

앙배추자투리와 당근 양파를 잘게 썰어서 소금 톡톡톡 뿌린 달걀물에 넣고 섞어주세요

팬에 식용유를 두르고 예열한 다음 달걀물을 부어주세요

달걀이 골고루 익으면 접어주세요

한김 식으면 가늘게 썰어 주세요

나머지 달걀 2개는 소금 톡톡 뿌리고 계란말이를 해주세요

팬에 식용유 두르고 썰어 놓은 야채를 볶아주세요 푹 익힌것을 좋아하면 충분히 볶고 아삭한 식감을 좋아하면 센불에 단시간 볶아주세요 소금간을 해주세요

토마토와 키위를 납작하게 썰고 풋고추는 길게 썰어 주었어요 라이스페이퍼를 접시에 담고

퓌쉬 소스
다진마늘 2T 멸치액젓 2T 깔라만쉬원액 2T 슈거파우더 2T 매실액 2T 채썬 풋고추와 적피망 올리브유 1T

골고루 섞어주세요

땅콩 소스

또는 키위 소스
피넛버터 2T 다진키위 2T 홍매실액 2T 물엿 1T
골고루 섞어주세요

팬을 예열한 다음 센불에 고기를 넣고 소금 후춧가루를 앞뒤로 뿌리고 구워주세요

편마늘을 넣고 한입크기로 썬 다음 버터 1조각을 녹이면서 구워주세요

다 구웠으면 바질가루를 골고루 뿌려주세요

뜨거운 물을 준비합니다

라이스페이퍼를 물에 가장자리부터 넣고 반정도 잠기도록 한 다음 그대로 나머지 반도 담갔다가 꺼내서 접시에 편 다음 좋아하는 재료들을 담고 소스를 뿌린 다음 앞 양옆을 접고 말아서 먹어요

새콤 짭짤한 퓌쉬소스와 달달한 땅콩 소스가 일품이에요 야채는 넉넉하게 준비했는데도 다 먹었어요 아삭아삭 건강식이라서 좋아요

월남쌈 관련 상품

등록일 : 2021-09-27 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#월남쌈 #라이스페이퍼 #롤 #동남아 #요리 #땅콩 #소스 #키위 #소스 #퓌쉬 #소스

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