명절음식으로도 추천 북어포 명태포 지져서 양념에 버물해주니 무한 먹게되네요

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함박꽃

명절음식으로도 추천 북어포 명태포 지져서 양념에 버물해주니 무한 먹게되네요

명절에 코다리나 명태 구이를 많이 하는데
이렇게해도 무한 먹게 되는 저희가 애정하는 단짠으로
밥반찬도 좋고 약간 심심하게 해주면
간식처럼도 먹게 되더라구요 무엇보다 바삭해서 더좋아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어포
1마리 구매
식용유
1/3컵 구매

[양념재료]

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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북어포 1마리를 흐르는 물에 적셔주고
바로 꼭짜면 부들부들해져요
지느러미 머리 꼬리를 자르고 손질를 해줍니다

북어포 손질법 레시피

가위로 토막를 내주고
맛술 2술정도를 버물버물
해주고

팬에 기름을 1/3컵정도 넣어 지져 줍니다

앞뒤 뒤집어 가며 노릇하게 바싹 지져 줍니다

버무려줄 양념을 만들어 줘요
청량고추 썰고 대파도 송송
마늘도 넣어주고요

진간장은 3술에
고추가루와 생강청 반술

맛있는 양념장을 만들어요

양념장에 바삭하게 구워진
명태를 넣어 들기름2술를 넣어주고

골고루 버무려주면
명태 북어포 뵦음 완성입니다

: 명절에 양을 추가해 미리 지져놓고 양념장 만들어났다가 즉석 에서 조금씩 버무려도 좋아요
냉장고에 두고 먹어도 맛있더라구요

명태포볶음 관련 상품

등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-09-15

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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